Kava Dalgona

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Če je vaš Instagram profil letos poln fotografij stepene kave, niste sami. Kava dalgona, pripravljena iz instant kave, sladkorja in vode, je postala eden najbolj priljubljenih kavnih trendov leta 2020. Trend je januarja sprožil južnokorejski igralec Jung Il-woo, ki je kavo poskusil v kuharski oddaji. Navdušen je bil nad njenim okusom in dejstvom, da je treba pijačo stepati 400-krat, da doseže pravo gostoto. Barvo kave je primerjal s korejsko sladico dalgona in tako utrdil njeno ime. Nato se je marca na TikToku pojavil videoposnetek o tem, kako pripraviti kavo dalgona, ki je zbral milijone ogledov. Mnogi so od takrat kopirali recept in delili fotografije svojih mojstrovin. Ne bodite izključeni!

Priporočamo

Recept:

V srednje veliki skledi zmešajte 2 žlici kristalnega sladkorja in 2 žlici instant kave ali espressa v prahu. Dodajte 2 žlici vrele vode in z mešalnikom stepite pri srednje visoki hitrosti, dokler zmes ni bledo rjava in puhasta, 3–5 minut. V kozarec, napolnjen z ledom, nalijte 1 skodelico hladnega mleka (ali rastlinskega mleka, kot je ovseno ali mandljevo) in vanj z žlico vlijte stepeno mešanico kave. Postrezite takoj.