Limonina pita z makom in kavo

Glasovi: 1

Kako narediti limonino-makovo pito s kavo

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 697, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 95 G., vlaknin 2 G., holesterol 131 mg, natrij 390 mg, sladkor 52 G.

Da bi klasični piti s kislo smetano dali osvežujoč pridih, testu dodajte kanček limone in maka, kar bo zračni drobtini dodalo zanimiv hrustljav videz. Skrivna sestavina te pite je muškatni orešček. Pomaga zaokrožiti sladko-slani okus maslene ovsene pite. Ta pita se odlično poda k čaju ali kavi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Pita

110 g nesoljenega masla sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekača
2 skodelici vrhunske moke + dodatno za posipanje
1 čajna žlička pecilnega praška
0,5 čajne žličke sode
2 čajni žlički maka
0,5 čajne žličke grobe soli
1 skodelica kristalnega sladkorja
4 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
2 veliki jajci
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 skodelica kisle smetane
Sladkor v prahu, za posipanje

Preliv

3/4 skodelice vrhunske moke
2/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
0,5 skodelice ovsenih kosmičev
2 čajni žlički maka
0,5 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
1/4 čajne žličke grobe soli
6 žlic ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, valjani oves, jajca, kisla smetana, streusel, muškatni orešček, mak

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. Rahlo namastite kvadratni pekač velikosti 22 cm, ga potresite z moko in stresite odvečno moko.
Pita:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, mak in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo, sladkor in limonino lupinico, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3-4 minute. Eno za drugim dodajajte jajca, po vsakem dodajanju dobro stepite, nato vmešajte vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in v dveh dodajanjih vmešajte mešanico moke, izmenično s kislo smetano, po potrebi postrgajte ob straneh sklede. Testo vlijte v pripravljen pekač.

Preliv:

V skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, oves, mak, muškatni orešček in sol; s prsti vmešajte maslo, dokler zmes ne postane podobna grobo zrnati zmesi.
Preliv potresite po testu. Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnite pekač, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, od 50 minut do 1 ure. Kolač prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi. Tik pred serviranjem ga potresite s sladkorjem v prahu.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Mešalnik / Poletne jedi / Praznične jedi / Večerja / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / Food Network - recepti

Zbirke receptov