Čokoladni piškoti s čokoladnimi koščki in rozinami
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 124, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 18 let mg, natrij 68 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 124, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 1 G., holesterol 18 let mg, natrij 68 mg, sladkor 12 G.
Za bogat okus v testo za čokoladne piškote vmešajte čokoladne koščke, rozine z okusom ribeza pa bodo čokoladnemu užitku dodale sadno noto in piškote naredile nekoliko bolj vlažne. Pazite, da piškotov ne prepečete, saj bo to povzročilo mehko in žvečljivo notranjost s hrustljavimi robovi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica vrhunske moke
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1 žlica temnih čokoladnih granul
- 0,5 skodelice rozin iz ribeza
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kakav, rjavi sladkor, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- 2 pekača obložite s papirjem za peko.
Opomba
Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke. - V veliki skledi z mešalnikom stepemo maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor, dokler zmes ni puhasta. Dodajmo vanilijev ekstrakt in jajce ter stepamo, dokler se popolnoma ne vmeša. V srednje veliki skledi zmešamo moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol. Mešanico moke dodamo mešanici masla in gnetimo, dokler zmes ni gladka. Vmešamo čokoladne koščke in rozine.
- Z 1 polno žlico testa oblikujte kroglice. Položite jih na pripravljene pekače, razmaknjene približno 5 cm, in jih postavite v hladilnik za 30 minut.
- Medtem postavite rešetke v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Pecite, dokler se piškoti ne strdijo in na dnu ne postanejo zlato rjavi, 12–15 minut. Pustite, da se 10 minut ohladijo na pekaču, nato jih prestavite na rešetke in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
