Čokoladni piškoti s snežnimi kepami in orehi
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 20 minut (vključno s časom hlajenja)
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 86, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 7 mg, natrij 34 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 86, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 7 mg, natrij 34 mg, sladkor 5 G.
Te bele, puhaste "snežne kepe" vas bodo navdušile z bogato čokoladno sredico, orehi pa jih naredijo resnično okusne. Nekaj oreščkov zmeljemo v prah, preostale pa preprosto sesekljamo za bogat okus in prijetno teksturo. Piškote še tople povaljamo v sladkorju v prahu, da se premaz dobro oprime in da snežne kepe postanejo snežno bele. Popolna izbira piškotov za zimske praznike!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice orehov (približno 140 g)
- 1 in 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica večnamenske moke (*glejte nasvet za kuhanje na koncu recepta)
- 3 žlice kakava v prahu
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1/4 skodelice mini temnih čokoladnih koščkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: orehi, vrhunska moka, kakav, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- 1/2 skodelice orehov drobno sesekljajte in jih postavite na stran. Preostale 3/4 skodelice orehov zmešajte v multipraktiku z 1/2 skodelice sladkorja v prahu in mešajte, dokler niso zelo fino zmleti, približno 1 minuto. Dodajte maslo in vanilijev ekstrakt ter mešajte, dokler zmes ni gladka, 30 sekund do 1 minute. Dodajte moko, kakav v prahu in sol ter mešajte, dokler se večina testa ne združi. Z gumijasto lopatico testo prenesite v skledo in vmešajte čokoladne koščke in sesekljane orehe.
- Testo oblikujte v 2,5 cm velike kroglice in jih enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Piškote pecite tako, da pekač na polovici pečenja obrnete, dokler na vrhu ne razpokajo in se skoraj ne strdijo, vendar se ob pritisku še vedno rahlo umaknejo nazaj, približno 18 minut (piškoti se bodo med ohlajanjem še naprej strjevali). Piškote pustite 5 minut hladiti na pekaču; za prvi posip s sladkorjem v prahu morajo biti še rahlo topli.
- Medtem v plitvo posodo stresite preostale 3/4 skodelice sladkorja v prahu. Tople piškote nežno povaljajte v sladkorju v prahu, da se enakomerno prekrijejo. Piškote prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, približno 30 minut, nato pa jih ponovno povaljajte v sladkorju v prahu, da postanejo beli.
Piškote lahko shranite v majhni količini sladkorja v prahu v tesno zaprti posodi 1 teden..* Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
Kategorije:
Podobni recepti
