Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 32 piškotov

Kombinacija javorjevega sirupa in orehov v teh mehkih piškotih iz maslenega testa je izvrstna, posip glazure pa jim doda prazničen pridih, čeprav jih je neverjetno enostavno pripraviti le z nekaj sestavinami. Javorjev sirup se doda tako testu kot glazuri, javorjev izvleček pa ga še izboljša, zato okusa ne manjka! Ključno je, da uporabite visokokakovosten, naraven izdelek, ne ponaredka.

Sestavine:

• 220 g nesoljenega masla, sobne temperature
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 1/3 žlice + 3 žlice javorjevega sirupa
• 1/4 čajne žličke soli + ščepec
• 1/4 čajne žličke javorjevega ekstrakta
• 2,5 skodelice vrhunske moke + dodatno za delo s testom
• 1 skodelica orehov, drobno sesekljanih

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, orehi, javorjev sirup, sladkor v prahu, javorjev izvleček

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo z 1/2 skodelice sladkorja v prahu, 1/3 skodelice javorjevega sirupa, 1/4 čajne žličke soli in javorjevim ekstraktom, dokler zmes ni gladka in kremasta, približno 2 minuti. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko, v dveh odmerkih dodajamo moko in mešamo, dokler testo ni gladko.
2. korak
• Testo stresite na rahlo pomokano površino in jo potresite z moko. Testo nekajkrat nežno pregnetite, dokler ni mehko, vendar ne lepljivo, po potrebi površino rahlo pomokajte. Testo oblikujte v kvadrat velikosti 20 cm in debeline približno 1 cm. Izrežite ga na pravokotnike velikosti 2,5 x 5 cm in po potrebi površino pomokajte.
3. korak
• Orehe položite na krožnik. Vsak pravokotnik testa nežno pritisnite na orehe, da se sprimejo. Položite jih na dva pekača, približno 4 cm narazen. Hladite 30 minut.
4. korak
• Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 160 °C. Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnete pekače, dokler piškoti niso čvrsti in rahlo porjaveli na spodnji strani, približno 25 minut. Pustite, da se 5 minut hladijo na pekačih, nato pa jih preložite na rešetke, da se popolnoma ohladijo.
5. korak
• Piškote prelijte z glazuro:
  
  V majhni skledi zmešajte preostalo 1/2 skodelice sladkorja v prahu, 3 žlice javorjevega sirupa in ščepec soli, dokler zmes ni gladka. Glazuro prelijte po piškotih. Pustite, da se strdi približno 15 minut.

Glasovi: 1