Ingverjeva juha z morskimi sadeži
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 200, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 2 G., holesterol 46 mg, natrij 274 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 200, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 2 G., holesterol 46 mg, natrij 274 mg, sladkor 1 G.
Pripravite lahko in zdravo juho z belo ribo, pokrovačami in šitake gobami, ki jo ogreje bogat okus ingverja in mlade čebule. Za ta recept je primerna katera koli čvrsta bela riba, kot sta polenovka ali trska. Takoj po dodajanju pokrovač ugasnite ogenj, sicer se bodo prekuhale in postale trde.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 šopek mlade čebule; bele dele narežite na 0,5 cm velike koščke, zelene pa na 5 cm velike koščke.
- 1 žlica sesekljane olupljene ingverjeve korenine
- 1 žlica rahlo osoljene sojine omake
- 0,5 čajne žličke sladkorja
- 110 g šitake gob, odstranjenih pecljev, klobukov na tanko narezanih
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 2 češnjeva paradižnika, narezana na velike kose (odstranite peške)
- 350 g čvrste bele ribe (na primer polaka), narezane na 2,5 cm velike kose.
- 170 g morskih pokrovač
- 2 žlici balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šitake gobe, slivovi paradižniki, škrob, ribji file, zelena čebula, ingverjeva korenina, sojina omaka, pokrovače, balzamični kis
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte beli del mlade čebule in pražite, dokler se rahlo ne zmehča, 2–3 minute. Dodajte ingver in pražite približno 1 minuto.
- Dodajte 7 skodelic vode, sojino omako, sladkor, sol po okusu, 3/4 čajne žličke črnega popra in gobe. Pokrijte in zavrite. Koruzni škrob zmešajte z 1/4 skodelice hladne vode in postopoma vmešajte v juho. Med mešanjem rahlo zavrite; juha se bo nekoliko zgostila.
- V juho dodajte mlado čebulo, paradižnik in belo ribo ter kuhajte na majhnem ognju, dokler riba ne postane motna, približno 3 minute. Dodajte pokrovače, kis ter sol in poper po okusu (pokrovače se bodo v vroči juhi takoj skuhale). Nalijte v sklede in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
