Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 biskvitne torte

Lahki, zračni in preliti s cimetovo kremo s kremnim sirom, so ti bučni sendvič piškoti Patricka in Gine Neely razkošna bučna poslastica.

Sestavine:

Za biskvitne torte:

• 110 g masla sobne temperature
• 1 in 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 1 jajce kategorije CO
• 1 skodelica pinjenca pri sobni temperaturi
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
• 3/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
• 1,5 čajne žličke sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• Ščepec soli

Za nadev:

• 110 g kremnega sira Philadelphia sobne temperature
• 1/4 skodelice bučnega pireja iz konzerve
• 4 žlice (60 g) masla sobne temperature
• 2/3 skodelice sladkorja v prahu
• 1/4 čajne žličke mletega cimeta
• Ščepec soli

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

buča, Filadelfijski sir, jajca, kislo mleko, vrhunska moka, kakav, sladkor v prahu, cimet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Priprava biskvitnih tortic: 3 pekače obložite s papirjem za peko (ali uporabite 2 pekača in pecite kolačke v serijah). Pečico segrejte na 205 °C. S stoječim mešalnikom stepite maslo in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta. Vmešajte jajce, nato pinjenec in vanilijev ekstrakt. V skledi zmešajte moko, kakav v prahu, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. Postopoma dodajte suhe sestavine mokrim in premešajte.
  
  Na pripravljen pekač dajte 8 zajemalk testa (po 2 žlici), pri čemer naj bodo razmaknjene 7,5 cm. Pecite, dokler robovi niso strjeni in je torta še vedno mehka, približno 8 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se 2 minuti ohladi na pekaču, nato pa jo prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.
2. korak
• Pripravite nadev: V majhni skledi z mešalnikom stepemo kremni sir in maslo, da dobimo gladko zmes. Počasi dodajamo sladkor v prahu in mešamo, dokler se sestavine ne združijo. Dodajmo bučo, cimet in sol ter mešamo, da dobimo gladko zmes.
  
  Sestavite torto Whoopie pitaNa ravno stran vsakega testa dajte polno žlico nadeva in prekrijte z drugim testom. Ponovite s preostalim testom.

Glasovi: 2