Veganski sir iz indijskih oreščkov
Glasovi: 2
Čas: 16 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 500 gr.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 500 gr.
Majhen kolut sira vedno izgleda elegantno na krožniku s krekerji in ta veganska različica ni izjema. Ta recept naredi dva koluta sira iz indijskih oreščkov, tako da lahko enega postrežete na zabavi s predjedmi, drugega pa shranite za prigrizek.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici oluščenih surovih indijskih oreščkov
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 1/4 skodelice organskega rafiniranega kokosovega olja
- 2 čajni žlički grobe soli
- 0,5 čajne žličke mletega belega popra
- 3/4 skodelice mleka iz indijskih oreščkov
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- Krekerji za serviranje
- Posebna oprema: močan mešalnik; gaza
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: indijski oreščki, limonin sok, kokosovo mleko, beli poper v zrnu
Kuhanje jedi po receptu:
- Indijske oreščke dajte v skledo in prelijte s 4 skodelicami vode. Pokrijte s plastično folijo in pustite stati 8 ur ali čez noč.
- Indijske oreščke odcedite in jih skupaj z limoninim sokom, kokosovim oljem, soljo, belim poprom in 0,5 skodelice indijskega mleka dajte v zmogljiv mešalnik. Zmes zmiksajte in po potrebi premešajte z lopatico. Dodajte preostalo 1/4 skodelice indijskega mleka in mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte peteršilj.
- Gazo prepognite na pol in dve majhni skledi obložite s kosi dvojne gaze, pri čemer pustite previse.
- Mešanico indijskih oreščkov razdelite v dve skledi in pokrijte z gazo. Zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč. Postrezite hladnega s sirom.
Kategorije:
recept / Veganske jedi / Mešalnik / Predjedi / Sendviči / Omake / Namazi / Food Network - recepti
Podobni recepti
