Preprost zelenjavni kruh

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 310, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 43 G., vlaknin 4 G., holesterol 15 mg, natrij 622 mg, sladkor 13 G.

Ta preprost kruh ne zahteva gnetenja. Narejen je iz kupljenega puranjega kruha. Dodajte zelišča, zelenjavo in jabolka, rahlo navlažite z jušno osnovo, potisnite v pekač za kruh in pecite. Ta kruh se je kot predjed, vroč ali topel. Naslednji dan lahko ohlajen kruh narežemo in popečemo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 žlice slanega masla
1 skodelica sesekljane zelene
1 skodelica sesekljane čebule
2 žlici sesekljanega svežega timijana
10 drobno sesekljanih svežih listov žajblja
2 mladi čebuli (beli in zeleni del), drobno sesekljani
4 stroki česna, drobno sesekljani
1 paket (350 g) mešanice za nadev za kruh, na primer Pepperidge Farm (klasičen okus)
0,5 skodelice praženih orehov, sesekljanih
0,5 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
0,5 skodelice posušenih brusnic
2 jabolki, narezani na kocke (na primer Honeycrisp)
2,5 - 3 skodelice puranje ali piščančje juhe

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, zelena, posušene brusnice, orehi, timijan, žajbelj, jabolka

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Dno in stranice pekača za kruh velikosti 23 x 12 cm popršite s pršilom za peko in ga postavite na stran.
V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte zeleno, čebulo, timijan, žajbelj, mlado čebulo, ščepec soli in nekaj mletega črnega popra. Kuhajte, dokler se čebula in zelena ne zmehčata, 8–10 minut. Dodajte česen in kuhajte še 30 sekund do minute. Zelenjavo preložite v veliko skledo.

V skledo z zelenjavo dodajte mešanico za nadev, orehe, peteršilj, brusnice in jabolka ter dobro premešajte. Dodajte 2,5 skodelice jušne osnove in dobro premešajte, da prekrijete vse kocke kruha. Če je mešanica videti suha, dodajte še malo jušne osnove, vendar na dnu sklede ne sme biti tekočine.
Zmes vlijte v pripravljen pekač za kruh in jo trdno pritisnite. Pokrijte s folijo, položite na pekač in pecite 1 uro. Temperaturo pečice povečajte na 200 °C (400 °F). Odstranite folijo in pecite še 25–30 minut, dokler kruh ni zlato rjav.
Kruh postrezite vroč ali pa ga pustite, da se nekoliko ohladi, in ga nato preložite na krožnik. Lahko pa ga popolnoma ohladite, nato pa ga z nazobčanim nožem narežite na 2,5 cm debele rezine in jih v ponvi popecite na maslu.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Večerja / Glavne jedi / Priloge / Food Network - recepti

Podobni recepti