Testeninska solata z zelenjavnim prelivom iz vinaigrete
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 316, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 2 G., holesterol 4 mg, natrij 302 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 316, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 2 G., holesterol 4 mg, natrij 302 mg, sladkor 2 G.
Ta krepka in okusna testeninska solata je pripravljena v nekaj minutah, zelenjava pa je celo del preliva. Preprosto zmešajte sveže bučke in korenje z oljem, kisom in gorčico ter premešajte s testeninami. Uporabne so katere koli kuhane testenine, celo ostanki sinočnje večerje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice narezanega surovega korenja
- 0,5 skodelice narezanih surovih bučk
- 2 žlici dijonske gorčice
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 1 žlica belega balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička morske soli
- 0,5 skodelice olja grozdnih pešk
- 450 g poljubnih kuhanih testenin
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, korenček, bučke, jabolčni kis, balzamični kis, Dijonska gorčica, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Za pripravo preliva v multipraktiku zmešajte korenje, bučke, dijonsko gorčico, jabolčni kis, balzamični kis in sol ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Nato postopoma dodajajte olje in mešajte z metlico, dokler ne dobite emulzije. Preliv iz mešalnika prelijte v skledo.
- V veliki skledi zmešajte testenine s polovico vinaigrette preliva. Premešajte in po želji dodajte še več preliva. Ko so testenine dobro začinjene, jih preložite na servirni krožnik, potresite s parmezanom in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
