Hladna krompirjeva solata z zelenjavnim kaviarjem
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Ta preprosta, a okusna krompirjeva solata je odlična priloga k pečenemu mesu. Priprava je hitra in odlična za piknike in poletne žare. Narezan kuhan krompir zmešamo z jajci ter začinimo z majonezo in kislimi kumaricami. Ta recept lahko uporabite kot osnovo in po okusu dodate še druge sestavine, kot sta zelena in čebula za hrustljavost ali gorčica za bolj izrazit okus. Pazite, da krompirja za solato ne prekuhate, da se koščki med mešanjem ne zmehčajo in da je solata videti lepo. Postrezite dobro ohlajeno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,3 kg rdečega krompirja, olupljenega in narezanega na 1 cm velike kocke.
- 2 čajni žlički soli + več po okusu
- 4 trdo kuhana jajca, olupljena in narezana na kocke
- 3/4 skodelice majoneze
- 0,5 žlice. zelenjavni kaviar
- Črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeči krompir, jajca, zelenjavna omaka, majoneza
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v srednje velik lonec ali lonec na pritisk (glejte opombo). Dodajte 2 čajni žlički soli in toliko vode, da je krompir prekrit. Kuhajte, dokler se ne zmehča, ko ga prebodete z nožem, vendar še vedno ohrani obliko, približno 30 minut.
- Krompir odcedite, ga preložite v veliko skledo in pustite, da se popolnoma ohladi. Dodajte nasekljana jajca, majonezo in začimbo ter nežno premešajte; začinite s soljo in črnim poprom po okusu. Do serviranja postavite v hladilnik. Krompirjevo solato postrezite z meso.
- Opomba
Krompir lahko kuhamo v loncu na pritisk. Krompir posolimo. Kuhajte v loncu na pritisk po navodilih proizvajalca 5 minut. Takoj sprostimo tlak, odlijemo vodo in pustimo, da se krompir ohladi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
