Čokoladno-kostanjev mousse
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Čokoladno-kostanjev mousse - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 g temne čokolade, narezane na kocke
- 3/4 žlice kostanjevega pireja
- 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 1 žlica in 2 žlici sladkorja v prahu
- 2 skodelici sladke smetane (33 % maščobe)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokolada, izvleček mandlja, sladkor v prahu, smetana, kostanjev pire, oreščki
Kuhanje jedi po receptu:
- Čokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo segrevajte v mikrovalovni pečici 2 minuti, pri čemer mešajte vsakih 30 sekund, dokler se čokolada ne stopi. V multipraktiku zmešajte kostanjev pire, mandljev ekstrakt, sol in 1 skodelico sladkorja v prahu, dokler zmes ni gladka. Zmes prelijte v skledo in vmešajte polovico stopljene čokolade.
- Z mešalnikom stepamo smetano in 2 žlici sladkorja v prahu, da postane puhasto. 1/2 skodelice stepene smetane odložimo za okras. Preostalo stepeno smetano postopoma vmešamo v kostanjevo zmes. Nastalo čokoladno peno postavimo v hladilnik za 8 ur.
- Mousse dajte v skledice, okrasite s stepeno smetano in prelijte s stopljeno čokolado.
Namesto temne čokolade lahko uporabite belo čokolado in naredite bela čokoladna pena.
Kategorije:
Podobni recepti
