Skoraj piščanec tandoori
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Piščanec "skoraj tandoori" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g piščančjih stegen brez kože in kosti
- 1 zeleno jabolko, olupljeno, brez peške in na tanko narezano
- 2 češnjeva paradižnika, brez semen in zelo tanko narezana po dolgem
- 1 skodelica grškega jogurta
- 1 žlica kurkume (pest)
- 1 žlica koriandra
- 1 žlica dimljene paprike
- 1/2 žlice mlete kumine (1/2 peščice)
- 1 čajna žlička mletega kardamoma (1/3 peščice)
- lupinica 1 limete
- Sol in mleti črni poper
- 4 tanko narezane mlade čebule
- 2 žlici olivnega ali rastlinskega olja
- 4 kosi ogretega kupljenega ploščatega kruha naan
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, jabolka, slivovi paradižniki, zelena čebula, kurkuma, koriander, paprika, kumina, kardamom, limetina lupinica, kruh naan, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 260 °C.
V veliki skledi zmešajte jogurt z začimbami in limetino lupinico.
Piščanca narežite na večje kose in ga obilno začinite s soljo in poprom. Piščanca dodajte jogurtovi mešanici in premešajte, da se enakomerno prekrije. Na pekač ali ponev pod žar postavite majhno rešetko. Piščanca položite na rešetko ali v pekač in pecite, dokler robovi niso zogleneli in sokovi niso bistri, približno 15 minut. - V skledi zmešajte jabolka, paradižnik in mlado čebulo. Dodajte limetin sok, olje, sol in poper po okusu ter premešajte.
Piščanca preložite na servirni krožnik in postrezite z jabolčno-paradižnikovo solato in toplim kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
