Jajčevec s sirom v pečici

Glasovi: 1

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 522, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 10 G., holesterol 78 mg, natrij 1191 mg, sladkor 17 G.

Za ta recept je najbolje izbrati široke jajčevce, da ustvarite večjo površino za okusno indijsko pasto tandoori. Namaščene jajčevce obilno potresemo z mocarelo in pečemo v pečici, dokler se sir ne stopi. Za dodatno hrustljavost vsako porcijo potresemo s praženimi drobtinami in postrežemo s tandoori omako. Lahko jo nadomestite s katero koli pasto ali omako tandoori po vaši izbiri. Poskusite eksperimentirati z miso ali pestom. Jajčevce postrezite kot vegetarijansko glavno jed ali prilogo k piščancu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 srednje velika jajčevca
2 čajni žlički soli
1,5 skodelice tandoori paste (na osnovi ingverja in tamarinde)
350 g naribane mocarele
1 skodelica ocvrtega drobtine
0,5 skodelice grškega jogurta
Solata za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, kari pasta, tamarind, mocarela sir

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi ali kozici s pokrovom, ki je dovolj širok, da vanj spravi jajčevec, zavrite 1 skodelico vode.
Vsak jajčevec po dolgem prerežite z ostrim nožem, nato pa kožico prečno zarežite na razdalji 2,5 cm. Meso vsakega jajčevca posolite in ga rahlo vtrite. Jajčevce spustite v vrelo vodo. Pokrijte in kuhajte na pari, dokler se ne zmehčajo in voda ne izhlapi, približno 5 minut.

Jajčevce odstranite z veliko lopatico. Posušite jih s papirnatimi brisačami in meso premažite s približno 1 skodelico tandoori paste, tako da ga popolnoma prekrijete. Rešetko pečice nastavite na drugi najvišji položaj, nato pa žar vklopite na najvišjo temperaturo.
Pekač obložite s papirjem za peko in nanj položite jajčevce. Vsak jajčevec enakomerno potresite s pestjo mocarele. Pecite, dokler se sir ne stopi, 1-2 minuti. Pustite, da se jajčevci nekoliko ohladijo.
Jajčevce potresite z drobtinami. V skledi zmešajte jogurt s preostalimi 0,5 skodelicami tandoori paste in 1/4 skodelice vode, da dobite omako. Jajčevce razporedite po okrašenem krožniku in prelijte z omako.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Hitre priloge / Pečica / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti

Zbirke receptov