Omleta v mikrovalovni pečici s krompirjem in chorizo
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 326, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 2 G., holesterol 257 mg, natrij 495 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 326, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 2 G., holesterol 257 mg, natrij 495 mg, sladkor 2 G.
Ta recept je navdihnjen s tradicionalno špansko tortiljo (umešana jajca in krompir). Posuta je s kančkom pikantne chorizo omlete in pikantnega kozjega sira, kar ustvari jed, ki je idealna za pozni zajtrk ali večerjo. Skrivnost te puhaste in nežne omlete je kanček smetane. V mikrovalovni pečici je pripravljena v samo 20 minutah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje velika krompirja Yukon Gold (350 g), olupljena in narezana na 0,3 cm debele polkrožne rezine.
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 5 velikih jajc
- 1/4 skodelice smetane, 10 % maščobe
- 2 mladi čebuli, tanko narezani
- 60 g svežega kozjega sira
- 60 g španske chorizo klobase, odstranite ovoj in narežite na majhne koščke
- 2 čajni žlički sesekljanega svežega peteršilja za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, klobasa chorizo, krompir, kozji sir, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V pekaču za pito s premerom 22 cm (9 palcev) krompir premešajte z olivnim oljem, 1/2 čajne žličke soli in sveže mletim črnim poprom. Popolnoma pokrijte s papirjem za pečenje. Segrevajte v mikrovalovni pečici pri najvišji moči (100 %) in enkrat premešajte, dokler krompir ni mehak in prozoren, 6 minut pri 1100 W, 9 minut pri 700 W. Pri odstranjevanju papirja za pečenje pazite, da se ne opečete z vročo paro. Krompir na več mestih prebodite z nožem; če nož ne gre zlahka skozi, nadaljujte s segrevanjem krompirja v mikrovalovni pečici, pokritega, v 30-sekundnih intervalih.
- V srednje veliki skledi zmešajte jajca, sladko smetano, mlado čebulo, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Prelijte čez krompir in premešajte. Segrevajte v mikrovalovni pečici brez pokrova pri najvišji moči (100 %), dokler se robovi jajc ne strdijo, 1 minuto pri 1100 W ali 2,5 minute pri 700 W. Dobro premešajte, da se strjeno jajce porazdeli proti sredini, tekoči del pa proti robovom. Pecite brez pokrova, dokler se večina jajc ne strdi, 1 minuto pri 1100 W ali 1 minuto in 45 sekund pri 700 W.
- Potresite z nadrobljenim kozjim sirom in premešajte kot prej. Nežno zgladite površino mešanice krompirja in jajc (lahko je nekoliko neenakomerna) in potresite s chorizo. Pokrijte s papirjem za peko in segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči, dokler se jajca popolnoma ne strdijo in sir ne stopi, 1 minuto pri mikrovalovni pečici z močjo 1100 W ali 2 minuti pri mikrovalovni pečici z močjo 700 W. Pokrito pustite stati 3 minute.
- Omleto potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo toplo ali ohlajeno na sobno temperaturo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
