Guacamole s chorizo
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 161, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 5 G., holesterol 10 mg, natrij 247 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 161, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 8 G., vlaknin 5 G., holesterol 10 mg, natrij 247 mg, sladkor 1 G.
Predjed iz guacamoleja bo bolj nasitna, če v pretlačeni avokado dodate ocvrto chorizo. Druga netradicionalna sestavina guacamoleja so svinjske kožice čičarona, ki nežni predjedi dodajo teksturo in hrustljavost.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paprika poblano
- Čebula, narezana na 8 kosov (potrebujete samo 1 kos)
- 1 limeta, prerezana na pol
- 1 majhna surova mehiška klobasa chorizo, brez ovoja
- 2 avokada
- 2 jalapeño papriki, brez semen in narezani na kocke
- 2 žlici sesekljanega svežega koriandra
- 1/4 skodelice zdrobljenih čičaronov (svinjske kože)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, apno, poblano paprika, omaka za guacamole, svinjski ocvirki
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. Poblano, čebulo in limeto položite na pekač, obložen s folijo. Pecite na žaru 3–5 minut, med obračanjem, dokler niso zlato rjavi.
- Paprike poblano preložite v skledo in pokrijte; pustite, da se parijo 5 minut. Paprike odkrijte in pustite, da se ohladijo, nato olupite kožo in odstranite pecelj ter semena. Paprike preložite na desko za rezanje in narežite na kocke. Čebulo narežite na kocke.
- Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju pecite chorizo, pri čemer z leseno žlico razbijte morebitne grudice, 3 do 5 minut, dokler ne porjavi.
- Avokado prerežite na pol in meso vzemite v skledo; pretlačite z vilicami. Dodajte chorizo, poblano papriko, čebulo, jalapeño, koriander in čičarone. Dodajte sok pražene limete. Začinite s soljo po okusu.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
