Nemške jajčne testenine "Spätzle"
Glasovi: 5
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 15
Nemške jajčne testenine "Spätzle" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g pšenične moke
- 7 jajc
- 1 čajna žlička soli
- Voda po potrebi
- Pinjole, maslo, sveža zelišča za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, nekvašeno testo, pinjole, koper, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Zmešajte moko, jajca in sol. Dodajte toliko vode, da dobite testo konsistence tekočega testa za piškote. Mešajte z metlico, dokler se ne pojavijo zračni mehurčki. Pustite testo počivati.
- Pripravite velik lonec s slano vodo. Zavrite vodo. Testo postrgajte z deske za rezanje ali ga precedite skozi cedilo ali aparat za špagete v vrelo vodo.
- Kuhane špagete vzemite iz vrele vode s pomočjo cedila in jih takoj postrezite, posute s pinjolami. Lahko pa jih daste v toplo vodo, če jih boste kasneje uporabili v drugem receptu, ali pa testenine daste v hladno vodo, če jih boste shranjevali v hladilniku ali zamrzovali za poznejšo uporabo.
Kategorije:
Podobni recepti
