Čilijevi testenini z mleto govedino
Glasovi: 7
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Rachel je pripravila čili iz zvitih testenin, mletega govedine in zelenjave, začinjen z edinstveno mešanico začimb iz dimljene paprike, ki se skuha v samo 15 minutah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g zvitih rebrastih rogov
- 900 g mletega govejega mesa
- 2 žlici olivnega olja
- 1 sladka čebula (sesekljana)
- 2 jalapeño papriki (brez semen in narezani)
- 4 stroki česna (sesekljani)
- 3 žlice temnega čilija v prahu z dodanimi dimljenimi paprikami
- 2 žlici kumine
- 2 žlici omake iz kajenskega popra
- Groba sol
- 1 skodelica piva ali goveje juhe
- 800 g konzerviranih sesekljanih paradižnikov v lastnem soku
- 400 g konzerviranih pasiranih paradižnikov
- Mlada čebula (sesekljana)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, mleto govedino, sladka čebula, jalapeno paprika, česen, začimba za čili, pekoča omaka, svetlo pivo, pasirani paradižniki, zelena čebula, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi skuhajte testenine, dokler niso al dente.
- Medtem v veliki, globoki ponvi na olivnem olju na visoki temperaturi popražite govedino. Dodajte čebulo, papriko in česen. Začinite s čilijem v prahu, kumino, omako iz kajenskega popra in soljo. Kuhajte 5 minut, nato prilijte pivo ali jušno osnovo in zmanjšajte ogenj za polovico (približno 2 minuti). Nato dodajte paradižnik iz pločevinke in kuhajte 10 minut.
- Testenine odcedite, jih stresite v lonec k mesu in mešajte, dokler se testenine ne prekrijejo z omako. Testenine s čilijem postrezite v velikih skledah, okrašene z mlado čebulo.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Testenine / Meso / / Rachael Ray / Obrok v 30 minutah
Podobni recepti
