Juha z rezanci iz špinače, tofuja in sobe
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Juha z rezanci iz špinače, tofuja in sobe - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 225 g suhih rezancev soba (ajdovi rezanci)
- 225 g špinače (odstranite debela stebla, liste dobro operite, osušite in prečno narežite na trakove)
- 2 korenčka, tanko narezana
- 225–300 g čvrstega tofuja (najboljši je svilen), narezanega na 1 cm velike kocke
- 7 žlic vode
- 1 žlica koncentrata jušne osnove dashi
- 1/2 skodelice sojine omake
- 1 žlica sladkorja
- 3-4 žlice misa (fermentirane sojine paste)
- 2 sesekljana stebla mlade čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, špinača, korenček, sojina omaka, zelena čebula, tofu
Kuhanje jedi po receptu:
- Priprava juhe: Zavrite vodo v loncu. Dodajte daši v prahu, sojino omako in sladkor ter kuhajte 5 minut.
Korenje dodajte v juho in pokrito kuhajte 5 minut. Dodajte špinačo in tofu ter kuhajte še minuto. V majhni skledi zmešajte miso z majhno količino juhe in mešanico vlijte nazaj v ponev. - V drugem loncu s slano vodo kuhajte rezance 3–5 minut, dokler niso al dente, pri čemer pazite, da jih ne prekuhate. Odcedite jih skozi cedilo in sperite s hladno vodo. Rezance razdelite v jušne sklede, prelijte jih z juho in vsako porcijo okrasite z mlado čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
