Solata s piščančjimi rezanci soba
Glasovi: 4
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Piščančja solata s soba rezanci - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g suhih rezancev soba ali drugih ajdovih rezancev
- 1 piščančja prsa brez kože in kosti, narezana na trakove, rahlo kuhana in ohlajena
- 1 jalapeno paprika, brez semen, pecljev in drobno sesekljana
- 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
- 1 kumara, olupljena, brez semen in narezana
- 3 žlice sezamovega olja
- 1/4 skodelice sesekljane mlade čebule (samo zeleni vršički)
- 1 čajna žlička strtega česna
- 1 čajna žlička zdrobljene ingverjeve korenine
- 1/2 skodelice smetane arašidovo maslo
- 1/4 skodelice sojine omake
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
- 2 žlici ribje omake
- 1 žlica šerija
- 2 žlici svežega limetinega soka
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 2 žlici sesekljanih praženih nesoljenih arašidov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jalapeno paprika, sladka paprika, rezanci, kumare, limetin sok, sojina omaka, šeri, ingverjeva korenina, zelena čebula, česen, Arašidovo maslo, kosmiči rdeče paprike, Arašid, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo. Dodajte rezance in kuhajte, dokler se ne zmehčajo, približno 7 minut. Precedite skozi cedilo in sperite pod tekočo hladno vodo. Ponovno precedite in preložite v veliko skledo. Premešajte z žlico sezamovega olja, pokrijte in postavite v hladilnik.
- V multipraktiku zmešajte 2 žlici mlade čebule, jalapeño paprike, česen in ingver ter mešajte pri visoki hitrosti. Dodajte preostali 2 žlici sezamovega olja, arašidovo olje, sojino omako, piščančjo juho, koriander, ribjo omako, sherry, limetin sok, sladkor in poprove kosmiče. Omako dodajte k rezancem po okusu in zmiksajte.
Za serviranje rezance premešajte s piščančjimi trakovi, papriko, kumaro, arašidi in preostalima 2 žlicama mlade čebule. Postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
