Soba juha z rezanci, špinačo in prekajeno postrvjo
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 400, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 7 G., holesterol 80 mg, natrij 810 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 400, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 7 G., holesterol 80 mg, natrij 810 mg, sladkor 0 G.
Ta azijska juha z ajdovimi rezanci soba bo očarala vsakogar s svojim bogatim okusom in aromo, ki izhaja iz kombinacije šitake gob, prekajene postrvi, sojine omake, svežega ingverja in mlade čebule. Za bolj pikantno različico lahko juho ob serviranju okrasite s svežim čilijem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g rezancev soba
- 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
- 1 šopek špinače brez stebel
- 2 korenčka, narezana
- 4 stroki česna, tanko narezani
- 4 cm ingverjeve korenine, olupljene in na tanko narezane
- 340 g narezanih šitake gob, brez pecljev (približno 3 skodelice)
- 1/3 skodelice rahlo soljene sojine omake
- 220 g prekajene postrvi, brez žil in zdrobljene
- 4 mlade čebule, tanko narezane
- Pol rdeče paprike Fresno, brez semen in na tanko narezane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: dimljeni losos, šitake gobe, ingverjeva korenina, korenček, sezamovo olje, špinača
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte rezance in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Rezance stresite v cedilo in jih temeljito sperite pod hladno vodo; postavite na stran.
- Špinačo stresite v vrelo vodo in kuhajte, dokler ne uvene, približno 2 minuti. Odcedite in sperite pod hladno vodo, ožemite do suhega in postavite na stran.
- Operite ponev; dodajte 6 skodelic vode, korenje, česen in ingver. Zavrite na srednje močnem ognju. Kuhajte, dokler korenje ni mehko, približno 8 minut. Dodajte gobe in sojino omako; kuhajte, dokler gobe niso mehke, približno 2 minuti.
- Rezanci in špinačo razdelite v sklede; juho in zelenjavo nalijte v sklede. Vsako porcijo okrasite s postrvjo, mlado čebulo in čilijem.
Kategorije:
Podobni recepti
