Solata s soba rezanci in pečenim zrezkom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 510, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 5 G., holesterol 74 mg, natrij 1080 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 510, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 52 G., vlaknin 5 G., holesterol 74 mg, natrij 1080 mg, sladkor 10 G.
Ta azijska solata z žara na žaru bo hit na vaših poletnih žar zabavah. Skuhajte ajdove rezance soba in jih premešajte s praženo rdečo čebulo, bučkami in svežo redkvijo v sladko-kislem prelivu. Postrezite s tanko narezanim žara narezanim zrezkom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 žlice riževega kisa
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica vročega medu
- 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
- 2 žlici rastlinskega olja
- 220 g rezancev soba
- 1 goveji zrezek brez kosti, težak 450 g (debeline približno 1 cm)
- 2 majhni rdeči čebuli, narezani na 1 cm debele kolobarje.
- 2 majhni rumeni bučki, prerezani na pol po dolžini
- 4 redkvice, tanko narezane
- 1 skodelica drobno sesekljane sveže bazilike in/ali koriandra
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. V veliki skledi zmešajte rižev kis, sojino omako, med in sezamovo olje. Vmešajte rastlinsko olje. V majhno skledo vlijte 2 žlici preliva.
- Sobo stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Rezance odcedite in sperite pod hladno vodo; postavite na stran. Zrezek začinite s soljo in poprom ter premažite z dvema prihranjenima žlicama preliva. Rdečo čebulo in bučke potresite z 1/4 čajne žličke soli in sveže mletim črnim poprom.
- Zrezek pecite na žaru do srednje pečenega stanja, 3–5 minut na stran; pustite počivati 10 minut. Rdečo čebulo in bučke pecite na žaru, po potrebi obračajte, dokler se ne zmehčajo, približno 6 minut. Zrezek narežite na tanke rezine v nasprotni smeri vlaken in rahlo začinite s soljo. Čebulo sesekljajte, bučke pa narežite na rezine.
- V skledo s prelivom dodajte rezance, čebulo, bučke, redkvico in zelišča; prelijte s sokom iz zrezka in premešajte. Razdelite v sklede. Na vrh položite zrezek.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
