Azijska solata z ajdovimi rezanci
Glasovi: 3
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 118, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 118, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
To lahko kombinacijo zelenjave, začinjene s kisom in oljem, dopolnjujejo ajdovi rezanci in dišeč preliv - satay omaka.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g rezancev soba ali polnozrnatih špagetov
- 1 velika šalotka, zelo tanko narezana
- 1,5 žlice grobo naribanega korenja
- 1 rdeča paprika, tanko narezana
- 1/3 skodelice naribanih svežih listov bazilike
- 1/3 skodelice narezanih listov mete
- 1 žlica sesekljanih svežih listov koriandra
- Satay omaka
- 6 velikih listov bostonske solate za serviranje
Dolivanje goriva:
- 1/4 žlice riževega kisa
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 žlica. olja orehovo (ali repično olje)
- 1/2 čajne žličke sezamovega olja
- 1 čajna žlička strtega česna
- 1/2 čajne žličke čili paprike v kosmičih
- 1/2 čajne žličke limetine lupinice
- 1 čajna žlička limetinega soka
- 1/2 čajne žličke ribje omake ali 1 čajna žlička sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, listnata solata, šalotka, korenček, sladka paprika, Arašidova omaka, rižev kis, limetin sok, ribja omaka, sojina omaka, kosmiči rdeče paprike, česen, bazilika, meta, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Rezance skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite in ohladite.
- V srednje veliki skledi zmešajte rezance, šalotko, korenje, papriko, baziliko, meto in koriander. Zmešajte vse sestavine za preliv, začinite s soljo po okusu, dodajte mešanico rezancev in nežno premešajte.
Liste solate otrgajte, jih sperite in osušite. Za serviranje nanje z žlico nanesite mešanico solate in jih za dodaten okus prelijte z arašidovo satay omako.
Kategorije:
Podobni recepti
