Naravni puranji kotleti marinirani v čiliju s črnookim fižolom
Glasovi: 4
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 470, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 470, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Naravni puranji kotleti, marinirani v čiliju s črnookim fižolom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 naravni puranji kotleti (približno 560 g)
- 1 skodelica kuhanega zamrznjenega črnookega fižola, odtajanega
- 1 skodelica izraelskega kuskusa "Ptitim" ali majhnih testenin
- 3/4 skodelice češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- Jedrca iz 1 koruznega storža (ali 3/4 skodelice zamrznjene koruze)
- 3/4 čajne žličke čilija v prahu ali začimbe Cajun
- Sok 1 limete
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 steblo zelene, drobno sesekljano
- 2 mladi čebuli, tanko narezani
- 2 žlici sesekljanega peteršilja ali bazilike
- Groba sol in sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, črnooki fižol, ptitim, češnjevi paradižniki, zelena, koruza, Cajunska začimba, začimba za čili, limetin sok, zelena čebula, bazilika, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte čili v prahu in limetin sok. Purana premažite s to mešanico in pustite marinirati 10 minut.
- V srednje velikem loncu zavrite vodo. Dodajte kuskus in kuhajte, dokler se ne zmehča, 8–10 minut. Odcedite.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte koruzo, fižol in zeleno ter kuhajte približno 3 minute, dokler se zelenjava ne začne mehčati.
Dodajte paradižnik, mlado čebulo, peteršilj, 1/2 čajne žličke soli in črni poper po okusu. Mešanico segrevajte 2 minuti in jo prelijte v veliko skledo. V skledo dodajte kuskus skupaj z 1 žlico olivnega olja, soljo in poprom po okusu ter premešajte. - Ponev obrišite. Dodajte preostalo žlico olivnega olja in segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte puranje zrezke in jih pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. Začinite s soljo in poprom. Postrezite s kuskusom.
Kategorije:
Podobni recepti
