Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Dušen piščanec s čilijem, fižolom in koruzo - podroben recept.

Sestavine:

• 2 skodelici sesekljanega piščanca na žaru
• 2 pločevinki (450 g) belega fižola iz konzerve (eno pločevinko odcedite in sperite, tekočino pa pustite v drugi pločevinki)
• 1 skodelica, naribana na grobem ribežu Sir Monterey Jack ali čedar
• 1 velika paprika jalapeño (na pol sesekljana, na pol narezana; semena odstranjena za manj pekoče)
• 1 pločevinka (120 g) zelenih čili paprik iz konzerve, odcejenih in sesekljanih
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
• 1 majhna čebula, sesekljana
• 1 žlica olivnega olja
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 skodelica zamrznjene koruze, odtajane
• 1/2 skodelice sesekljanega svežega koriandra
• Kisla smetana in koruzni kruh za serviranje (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec, beli fižol, koruza, Sir Monterey Jack, čili paprika, jalapeno paprika, kumina, koriander, čebula, česen

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje in na srednjem ognju pražite čebulo približno 3 minute. Dodajte česen, sesekljan jalapeño, zelene čili paprike in kumino ter kuhajte približno 2 minuti. Dodajte piščančjo juho, piščanca in ves fižol. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte približno 15 minut.
2. korak
• Na koncu kuhanja vmešajte koruzo, koriander in 1/2 skodelice sira. Razdelite po porcijah in potresite s sirom, okrasite pa z rezinami jalapeña. Postrezite s kislo smetano in koruznim kruhom.

Glasovi: 3