Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Čili z mleto govedino in tremi vrstami fižola - podroben recept.

Sestavine:

• 500 g puste mlete govedine (10 % maščobe)
• 800 g konzerviranih pasiranih paradižnikov
• 450 g črnega fižola, opranega in odcejenega
• 450 g opranega in posušenega rdečega fižola v zrnju
• 450 g pinto fižola, opranega in odcejenega
• 1 žlica olivnega olja
• 1 čebula, narezana na kocke (1 skodelica)
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke (1 skodelica)
• 2 korenčka, narezana na kocke (1/2 skodelice)
• 2 čajni žlički mlete kumine
• 2 žlici vode
• 1 konzervirana paprika chipotle v omaki adobo, semena odstranjena, paprika drobno sesekljana
• 2 žlički adobo omake iz kozarca
• 1/2 čajne žličke posušenega origana
• Sol in mleti črni poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto govedino, Fižol v zrnju, pinto fižol, črni fižol, adobo omako, paradižniki, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi z debelim dnom segrejte olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo, papriko in korenje, pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 10 minut. Dodajte kumino in kuhajte, občasno mešajte, približno minuto. Dodajte mleto govedino in povečajte ogenj na visoko.
  
  Meso popecite, dokler ni več rožnato. Vsebino ponve zmešajte s paradižnikom, papriko čipotl, omako adobo in origanom ter po okusu dodajte sol in poper. Zalijte z vodo. Kuhajte na majhnem ognju z rahlo priprtim pokrovom 30 minut in občasno premešajte. Dodajte fižol in kuhajte še 20 minut. Začinite s soljo in poprom.
  Izhod: 10 žlic.
  
  Čili z mleto svinjino

Glasovi: 1