Topla solata iz rdeče pese in leče s kozjim sirom
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 482, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 482, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Topla solata iz rdeče pese in leče s kozjim sirom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje veliki pesi, olupljeni in narezani
- 3 žlice olivnega olja, plus več za pokapljanje
- 1/4 skodelice drobno sesekljanih lešnikov, orehov ali pekanov
- 110 g kozjega sira
- 1 skodelica leče, ki je ostala iz jediParjen losos v listih blitve z lečo»
- 150 g prekajene svinjske trebušne slanine, narezane na rezine
- 1 srednje velika šalotka, sesekljana
- 2 žlici jabolčnega kisa
- Ščepec sladkorja
- 1 velik šopek solate frisee
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, leča, prekajena svinjska prsa, solata frizé, kozji sir, jabolčni kis, lešniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Peso v ponvi premešajte s 3 žlicami olivnega olja in začinite s soljo in poprom. Pecite 30 minut, dokler se ne zmehča.
- V plitvi skledi oreščke začinite s soljo in poprom. Kozji sir narežite na četrtine in vanj vtisnite oreščke. Lečo segrejte v mikrovalovni pečici ali v kozici ter začinite s soljo in poprom.
- Svinjski trebuh popecite v ponvi na srednje močnem ognju, dokler ni hrustljav, 10 minut, in ga odcedite na papirnatih brisačah. V ponev dodajte šalotko in kuhajte 20 sekund. Odstavite z ognja; vmešajte kis in sladkor.
- Peso vzemite iz pečice in v vroči ponvi segrejte kozji sir z oreščki. Solato s pomfrijem premešajte s slanino in razdelite v sklede. Na vrh položite peso, lečo in kolobar kozjega sira. Pokapajte z olivnim oljem.
Kategorije:
Podobni recepti
