Pomaka iz pečene rdeče pese in leče
Glasovi: 1
Ta živahna omaka je bogata z vlakninami, zahvaljujoč rdeči pesi in leči.
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 190, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 190, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Omaka iz pečene rdeče pese in leče - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 400 g pese, olupljene in narezane na koščke
- 400 g leče iz konzerve, odcejene in dobro oprane
- 3 žlice olivnega olja
- 2-3 žlice rdečega vinskega kisa
- 4 vejice svežega timijana
- 3 stroki česna, sesekljani
- 1/2 skodelice orehov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, leča, vinski kis, orehi, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C z dvema rešetkama na sredini.
V pekaču zmešajte 1/4 skodelice vode, 1 žlico olja, 2 žlici rdečega vinskega kisa, timijan, česen in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte peso in premešajte, da se prekrije. Pekač pokrijte s folijo in pecite na zgornji rešetki pečice, dokler pesa ni mehka, približno 1 uro, pri čemer na polovici pečenja premešajte. - Orehe razporedite po pekaču in jih pecite na spodnji rešetki pečice, dokler rahlo ne potemnijo in zadišijo, 12 do 15 minut. Vzemite iz pečice in popolnoma ohladite. 3 pražene orehe drobno sesekljajte in jih dajte na stran za okras.
- Timijan odstranite iz pekača in ga zavrzite. Peso ohladite in tekočino počasi segrejte približno 10 minut.
V multipraktik dodajte peso, cele orehe, lečo, preostali 2 žlici olivnega olja, 3/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi postrgajte po straneh sklede. Po želji dodajte preostalo 1 žlico rdečega vinskega kisa.
Omako prelijte v majhno skledo in okrasite z orehi. Omako za pomakanje postrezite s pomfrijem in zelenjavo.
Recept omaka iz rdeče pese in čičerike.
Kategorije:
Podobni recepti
