Poprova omaka za zrezek
Glasovi: 3
Čas: 15 minut
Poprova omaka za zrezek - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 pečene rdeče paprike, obrezane, brez semen in sesekljane
- 1/2 majhne rdeče čebule, grobo sesekljane
- 4 stroki česna, olupljeni
- 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa
- 1 žlica medu
- 1 žlica gorčice
- 1 žlica pireja iz čipotl paprike (dimljena jalapeño paprika)
- 1/2 skodelice repičnega olja ali olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, vinski kis, paprike chipotle v omaki adobo, pekoča omaka, gorčica, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V mešalniku zmešajte pečeno papriko, čebulo, česen, rdeči vinski kis, med, gorčico, čipotl papriko, sol in črni poper, dokler zmes ni gladka. Med delovanjem mešalnika počasi dodajte olje in zmešajte. Omako precedite v skledo.
- Opomba: Ta klasična poprova omaka se odlično poda k pečeni zelenjavi, piščancu, ribam in zrezkom.
Izhod: 2,5 žlice.
Kategorije:
recept / Omake / Glazure in omake za žar / / Bobby Flay
Podobni recepti
