Ceviche iz pokrovač
Glasovi: 1
Čas: 5 min plus čas namakanja
Ceviche je priljubljena latinskoameriška predjed, narejena iz surove ribe ali školjk, mariniranih v limetinem ali limoninem soku. V Peruju ceviche ni le tradicionalna jed, temveč nacionalni simbol, ki se vsako leto 28. junija praznuje kot dan cevicheja, v prestolnici Limi pa mu je celo postavljen spomenik. Poleg zdravstvenih koristi ta predjed velja tudi za močan afrodiziak.
Pripravite svež ceviche iz pokrovač s čebulo, paradižnikom in čilijem. Postrezite z rižem ali koruzo. Ali pa ga razporedite po listih solate in postrezite kot predjed na zabavi.
Priporočamo
Recept:
V stekleni skledi zmešajte 450 g pokrovače, 2 na kocke narezana zelena paradižnika, 2 sesekljani šalotki, 1/2 jalapeno paprike, 1/3 skodelice limetinega soka, 3/4 skodelice pomarančnega soka in 1,5 čajne žličke soli. Pokrijte in postavite v hladilnik za 4 do 6 ur, občasno premešajte. Začinite s soljo, poprom in sesekljanim koriandrom. Na vrh položite rezine avokada.
Recepti s podobnimi sestavinami: pokrovače, zeleni paradižniki, jalapeno paprika, limetin sok, Pomarančni sok, koriander, Avokado
Kategorije:
Podobni recepti
