Mahi-Mahi Ceviche

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 194, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 3 G., holesterol 83 mg, natrij 574 mg, sladkor 3 G.

Tradicionalni perujski ceviche z mahi mahi je klasična surova predjed, ki združuje svež okus ribe z drugimi hrustljavimi in sočnimi sestavinami. Enostavno ga je pripraviti, je elegantnega videza in je popoln za poletje. Ker ceviche ne vsebuje glutena, mlečnih izdelkov in ima malo ogljikovih hidratov, je tudi zdrav. Ključno je, da uporabite resnično svežo ribo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g fileja mahi-mahi, narezanega na kocke
1 skodelica limetinega soka
2 čajni žlički soli
2 stroka česna, strta
Četrtina rdeče čebule, tanko narezane
2 žlici sesekljanega svežega koriandra
1 žlica olivnega olja
Ščepec kajenskega popra
2 češnjeva paradižnika, narezana na kocke
1 jalapeño, brez semen in narezan na kocke
Pol avokada, narezanega na kocke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mahi-mahi, jalapeno paprika, paradižniki, limetin sok, Avokado

Kuhanje jedi po receptu:

Zmešajte mahi-mahi, limetin sok, sol, česen in čebulo. Pokrijte in postavite v hladilnik za 1 uro. Dodajte koriander, olje, kajenski poper, paradižnik, jalapeño in avokado ter postrezite.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Hladne jedi / Predjedi / Ribje predjedi / Food Network - recepti / Latinskoameriška kuhinja

Podobni recepti