Rimska poletna solata z olivami in paradižnikom
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Neverjetno okusna in zdrava solata iz oliv, kapr in paradižnika v dišečem prelivu, v katerega se je nemogoče ne zaljubiti. Čeprav ima vsaka sestavina svoj edinstven okus in aromo, se v tej solati ne tekmujejo med seboj, temveč se popolnoma dopolnjujejo. Harmonično združuje sol, sladkost in trpkost. Fileji inčunov okrepijo okus celotne solate in jo poživijo, čeprav boste ribjega okusa komaj opazili.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g zrelih paradižnikov (približno 3 kosi)
- 1 skodelica balzamičnega kisa
- 1 skodelica razkoščičenih črnih in zelenih oliv, prerezanih na pol
- 1/4 skodelice svežih listov peteršilja, sesekljanih
- 3 fileji inčunov, sesekljani
- 2 žlici opranih kaper
- 1 strok česna, tanko narezan
- 8 svežih listov bazilike, sesekljanih
- 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
- 6 žlic olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, olivno, olive, balzamični kis, kapre, Inčuni, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici kuhajte balzamični kis na majhnem ognju 20 minut, dokler ne doseže konsistence gostega sirupa. Na koncu bi morali dobiti 1/4 skodelice gostega kisa.
V majhni skledi zmešajte olive, peteršilj, inčune, kapre, česen, baziliko, poper in olivno olje. - Za serviranje paradižnik narežite na 0,5 cm debele kolobarje in jih rahlo prekrivajte na servirnem pladnju. Prelijte z mešanico oliv, pokapajte z balzamičnim kisom in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
