Poletna priloga "Guacamole"

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 245, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 8 G., holesterol 13 mg, natrij 311 mg, sladkor 3 G.

Mehiškemu guacamoleju dodajte sveže okuse grške kuhinje z nekaj zdrobljene fete, oliv, paprike in kopra. Limetin sok nadomestite s sveže stisnjenim limoninim sokom. Postrezite kot predjed s koruznimi čipsom in rezinami sveže kumare.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 veliki zreli avokadi
Sok 1 limone
1/4 skodelice drobno narezane rdeče čebule
1/4 skodelice pečenih sladkih paprik iz konzerve, drobno sesekljanih
1/4 skodelice razkoščičenih oliv Kalamata, sesekljanih
2 češnjeva paradižnika, narezana na kocke
1 strok česna, nariban
3/4 skodelice zdrobljene fete
1/4 skodelice sesekljanih svežih listov peteršilja
3 žlice sesekljanega svežega kopra
0,5 čajne žličke grobe soli
1/4 čajne žličke mlete kumine
1 kumara, tanko narezana, za serviranje
Modri tortilja čips, za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Avokado, feta sir, rdeča čebula, limonin sok, kumare, koper, Olive Kalamata, slivovi paradižniki, sladka paprika

Kuhanje jedi po receptu:

Avokado prerežite na pol in odstranite koščice. Avokado narežite na kocke in ga dajte v srednje veliko skledo. Dodajte limonin sok in ga z vilicami pretlačite do želene gostote.
Dodajte rdečo čebulo, pečene paprike, olive, paradižnik, česen in večino fete, peteršilja in kopra, nekaj pa prihranite za serviranje. Dodajte sol in kumino ter dobro premešajte. Poskusite in po potrebi začinite.