Piščanec na žaru s koruzno kašo v počasnem kuhalniku

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 807, skupna maščoba 42 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 56 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 3 G., holesterol 276 mg, natrij 1002 mg, sladkor 18 let G.

Ta večerja je prava najdba za tiste, ki radi kuhajo vse v enem loncu brez kakršnih koli težav. Piščanec na žaru s koruzno kašo je tradicionalna jed ameriškega juga. V počasnem kuhalniku se skuha v samo 40 minutah. Preprosto dodajte sestavine v počasni kuhalnik in naprava bo poskrbela za ostalo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

8 skodelic tesno narezanega ohrovta (približno 230 g)
8 piščančjih krač brez kože (približno 1,3 kg)
3/4 skodelice omake za žar, plus dodatno za serviranje
3/4 skodelice koruzne moke (ne instant ali hitre)
110 g dimljenega cheddarja, narezanega na dva 6-gramska palčka.
3 žlice sesekljanega nesoljenega masla

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje palčke, koruzni zdrob, listnato zelje, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

Zelje položite na dno 6-litrskega počasnega kuhalnika. Čez zelenjavo prelijte 1 skodelico vode. Piščanca v enakomerni plasti položite na zelje. Piščanca potresite z 1,5 čajne žličke soli in nekaj ščepci črnega popra. Začimbe prelijte čez piščanca. omaka za žarPiščanca rahlo pokrijte z 30-centimetrskim kosom folije, pri čemer pustite odvečno folijo ob straneh navzgor, da jo boste kasneje lažje odstranili.

Opomba
Najprej odstranite kožo tako, da jo povlečete navzdol kot nogavico. Če je koža spolzka, jo osušite s papirnato brisačo.
V okrogel pekač za torto s premerom 1,5 cm (ali podoben aluminijast pekač za enkratno uporabo) dajte zdrob in 0,5 čajne žličke soli. Vmešajte 2 skodelici vode. Pekač previdno postavite na folijo. V zdrob položite koščke sira cheddar.

Po navodilih proizvajalca zaprite pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Kuhajte na visoki moči 10 minut. Ko je cikel kuhanja na pritisk končan, sledite navodilom proizvajalca, da omogočite cikel hitrega sproščanja, in počakajte, da se zaključi. Previdno odprite in odstranite pokrov, pri čemer pazite, da se ne opečete s paro.
Koruzno moko previdno vzemite iz počasnega kuhalnika. Dodajte maslo in premešajte. Začinite s soljo po okusu.
Odstranite folijo s ponve in se prepričajte, da ujame morebitno tekočino, ki se je razlila iz kaše, in jo zavrzite. S kleščami odstranite piščanca in zelje. Odcedite preostalo tekočino. Piščanca prelijte z malo omake za žar in postrezite z dušenim zeljem in koruzno moko.

Kategorije: