Zajtrk s svinjsko klobaso
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Za to enolončnico ali gratinirano jed ne boste potrebovali celih svinjskih klobas, temveč surove mlete klobase brez ovoja. Predhodno jih ocvrite in jih v plasteh razporedite po pekaču skupaj z rezinami belega kruha in naribanim sirom, nato pa prelijte s kremasto gorčično omako. Čeprav je enolončnica zelo enostavna za pripravo, jo je treba pred peko osem ur pustiti počivati v hladilniku – praktično čez noč, če jo pripravite prejšnji večer. Do jutra boste imeli pripravljen okusen in nasiten zajtrk. Vse, kar morate storiti, je, da jed postavite v pečico in spečete.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Pol hleba narezanega belega kruha
- Maslo za mazanje
- 450 g mlete svinjske klobase z žajbljem
- 300 g ostrega čedarja, naribanega
- 2 skodelici lahke smetane
- 1 čajna žlička gorčičnega prahu
- 1 čajna žlička soli
- 5 velikih jajc, rahlo stepenih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, čedar sir, gorčični prah, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Kruh narežite na 2,5 cm velike kocke in jih razporedite po dnu namaščenega pekača velikosti 22 x 32 cm.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju prepražite klobaso, dokler ni kuhana in porjavela. Klobaso prenesite z žlico z režami, da odcedite odvečno maščobo. Klobaso razporedite po rezinah kruha in potresite s sirom. Nato z metlico stepite smetano, gorčični prah, sol in jajca. To mešanico prelijte čez sir. Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč.
- Naslednji dan segrejte pečico na 175 °C.
- Pecite enolončnico, pokrito s folijo, dokler se ne strdi in postane zlato rjava, približno 50 minut. Pred serviranjem jo vzemite iz pečice in pustite počivati 15 minut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
