Bučkina enolončnica
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Zelo preprost recept za mlado bučkino enolončnico, pripravljeno le z nekaj osnovnimi sestavinami, ki jih najdemo v vsakem domu. V ponvi prepražite bučke, čebulo, česen, zelišča in namočen kruh. Nato dodajte jajce, potresite z drobtinami ali zdrobljenimi krekerji, dodajte koščke masla in pecite v pečici. Končana enolončnica vas bo navdušila z nežno in okusno bučkino enolončnico pod zlato hrustljavo skorjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 rumenih bučk ali squashov
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 strok česna, sesekljan
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
- 55 g masla
- 2 rezini belega kruha
- 1 srednje velika skleda ledene vode
- 1 jajce
- Sol in mleti poper
- 1 skodelica zdrobljenih graham krekerjev ali toliko, da prekrijejo pekač
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rumene bučke, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Bučke olupite in narežite na kocke. Kuhajte jih 5–7 minut, dokler se ne zmehčajo, nato odcedite. V ponev dodajte 2 žlici (30 g) masla in prepražite čebulo, česen in peteršilj. Začinite s soljo in poprom.
- Kruh namočite v ledeno vodo, ga ožemite in drobno narežite. Dodajte ga v ponev s čebulo in česnom ter med mešanjem kuhajte 2–3 minute. Dodajte bučke in med mešanjem kuhajte še 2–3 minute. Ponev odstavite z ognja. Stepite jajce in ga prelijte čez mešanico bučk. Po želji začinite s soljo in poprom.
- Vse skupaj preložite v ponev ali pekač. Potresite z zdrobljenimi krekerji in potresite s preostalim maslom. Pecite 20–25 minut, da se zlato rjavo zapeče.
Kulinarični nasvetiPred peko lahko jed zamrznete za največ 2 dni. Zdrobljene krekerje pa potresete po vrhu tik pred peko.
Kategorije:
Podobni recepti
