Palačinke s makaroni in sirom
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 palačink
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 palačink
Priljubljena ameriška jed, Mac 'n' Cheese – makaroni s sirovo omako – je okusna, ko je sveže pripravljena. Toda naslednji dan so ostanki manj okusni. Lahko pa iz njih pripravite nasiten in okusen zajtrk v obliki palačink. Zmešajte svoje običajno testo za palačinke ali ocvrtke in ga vmešajte v mešanico testenin. Cvrete jih v ponvi in potresite z dodatnim sirom. Palačinke so neverjetno siraste in prijetno lepljive. Odlično se podajo k sladki in pikantni omaci iz javorjevega sirupa, masla in pekoče omake.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici kuhanih makaronov s sirom, hladnih ali pri sobni temperaturi
- 110 g masla, plus dodatno za serviranje
- 1/3 žlice javorjevega sirupa
- 1/4 skodelice bivolje pekoče omake
- 2,5 skodelice že pripravljenega testa za palačinke
- 0,5 skodelice naribanega ostrega čedarja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za palačinke, čedar sir, testenine
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite 4 žlice (60 g) masla. Ugasnite ogenj in vmešajte javorjev sirup in pekočo omako. Začinite s soljo. Pokrijte, da ostane toplo.
- Makarone s sirom nežno vmešajte v testo za palačinke. Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednji temperaturi. Dodajte 1 žlico (15 g) masla in ponev premešajte, da se premaže s testom.
- Palačinke pecite v serijah po 3, tako da v ponev daste približno 1/3 skodelice testa. Z zadnjo stranjo žlice testo rahlo razporedite in pazite, da je med posameznimi palačinkami dovolj prostora, da se ne dotikajo. Na vsako palačinko potresite 2 žlici sira cheddar in sir s zadnjo stranjo žlice vtisnite v testo. Pecite, dokler palačinke niso zlato rjave in imajo ob robovih nekaj mehurčkov, približno 3 minute.
- Palačinke obrnite in pecite, dokler se sir popolnoma ne stopi in porjavi, približno 2 minuti.
- Pekač previdno obrišite in ponovite s preostalim testom in cheddarjem, pri čemer med vsako serijo dodajte 1 žlico (15 g) masla.
- Palačinke postrezite v kupčkih po 3, prelite s preostalim maslom in javorjevim sirupom, pekočo omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
