Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Palačinke iz mešanice ovsene in polnozrnate moke so zaradi večje vsebnosti vlaknin in beljakovin bolj zdrave ter vas dlje časa nasitijo. Polnozrnata žita dodajo tudi čudovit oreščkast okus, ki ga odlično dopolnjujeta cimet in muškatni orešček. Za okusen in zdrav zajtrk postrezite ovsene palačinke z vanilijevim jogurtom in jagodami.

Sestavine:

• 3/4 skodelice polnozrnate moke
• 3/4 skodelice hitro kuhanih ovsenih kosmičev
• 2 žlici sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke mletega cimeta
• 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
• 1/4 čajne žličke fine soli
• 1 skodelica mleka
• 3 žlice nesoljenega masla, stopljenega in ohlajenega, plus dodatno za cvrtje
• 1 veliko jajce
• Vaniljev jogurt in narezane jagode za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

polnozrnata pšenica, valjani oves, jajca, mleko, jogurt, muškatni orešček, cimet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V mešalniku zmešajte moko, oves, sladkor, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček in sol; mešajte, dokler zmes ni fino mleta. Dodajte mleko, maslo in jajce ter mešajte, dokler zmes ni gladka, občasno postrgajte po straneh mešalnika.
2. korak
• Ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje nizkem ognju in jo rahlo namastite z maslom. V ponev dajte približno 1 žlico testa, pri čemer pustite med posameznimi palačinkami prostor, da se lahko razporedijo. Pecite, dokler vrh palačink ne postane mehurčkast, spodnji del pa zlato rjav, približno 2 minuti.
3. korak
• Obrnite in pecite, dokler ni pečeno, približno še 1 minuto. Ponovite s preostalim testom, po potrebi premažite pekač z maslom.
4. korak
• Palačinke postrezite z žlico jogurta in narezanimi jagodami.

Glasovi: 5