Solata s piščancem, špinačo in grozdjem
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 580, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 6 G., holesterol 55 mg, natrij 850 mg, sladkor 14 G.
Kalorije 580, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 54 G., vlaknin 6 G., holesterol 55 mg, natrij 850 mg, sladkor 14 G.
Ta okusna in nasitna solata, bogata z vitamini in koristnimi mikrohranili, je pripravljena v manj kot 15 minutah. Je popolna večerja za lene ljudi. Preprosto dodajte sestavine za jogurtov preliv v mešalnik in jih zmešajte, nato pa orehe popecite na suhi ponvi. Osnova solate je pečen piščanec (ostanki so v redu) in ponovno pogret zamrznjen riž. Zamrzovanje kuhanega riža ne pomaga le v dneh, ko ne morete kuhati, ampak tudi zniža glikemični indeks riža, kar zmanjša nekatere njegove manj zdrave lastnosti. Solato prelijte z veliko sveže špinače, sočnega rdečega grozdja in preliva ter uživajte v osupljivi kombinaciji kontrastnih tekstur in okusov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice zamrznjenega kuhanega rjavega riža (kupljenega ali ostankov)
- 0,5 skodelice grškega jogurta, 2 % maščobe
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička limonine lupinice + 2 žlici limonine omake
- 1 žlica majoneze
- 1 majhna šalotka, grobo sesekljana
- 1 majhen strok česna, grobo sesekljan
- 0,5 skodelice zdrobljenih orehov
- Polovica pečenega piščanca, brez kože, narezano meso (približno 3 skodelice)
- 2 skodelici srednje velikega rdečega grozdja brez pešk
- 0,5 skodelice listov peteršilja
- 4 skodelice špinače
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Zamrznjen riž dajte v srednje veliko stekleno skledo in ga zrahljajte z vilicami. Riž pokrijte z vlažno papirnato brisačo in ga segrevajte v mikrovalovni pečici 2–3 minute, dokler se ne segreje in zmehča.
- Medtem v majhnem multipraktiku ali mešalniku zmešajte jogurt, olivno olje, limonino lupinico in sok, majonezo, šalotko, česen, 1,5 čajne žličke soli in ščepec mletega črnega popra, dokler ne dobite gladke zmesi. V majhni ponvi na srednji temperaturi približno 2 minuti popražite orehe, da zadišijo.
- V veliki skledi zmešajte piščanca, grozdje, peteršilj in špinačo ter dodajte polovico preliva. Nato dodajte topel riž in pražene orehe, ponovno premešajte in postrezite s preostalim prelivom.
Kategorije:
Podobni recepti
