Solata z zelenjavo, grozdjem in granolo za zajtrk

Glasovi: 1

Čas: 8 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 280, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 7 G., holesterol 0 mg, natrij 390 mg, sladkor 21 G.

Namesto tradicionalnega smutija za zajtrk si pripravite skledo zelene solate. Zeleni smutij je popoln zajtrk za tiste, ki so na poti, lahko pa iste sestavine sproščeno uživate tudi v elegantni solati. Vsebuje še več vitamina C, ki se bolje ohrani, če sadja in zelenjave ne zmiksate. Za zajtrk, bogat z antioksidanti, solato postrezite s skodelico zelenega čaja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 majhen šopek ohrovta, stebla obrezana, listi natrgani na koščke velikosti grižljaja (ali 8 skodelic majhnega ohrovta)
2 limeti
2 žlici nerafiniranega kokosovega olja
0,5 skodelice naravnega navadnega jogurta
1 žlica jabolčnega kisa
1 žlica mletih lanenih semen (neobvezno)
1 čajna žlička medu
1 srček rimske solate, narezan na koščke velikosti grižljaja
2 jabolki Granny Smith, narezani na koščke velikosti grižljaja
1 skodelica belega grozdja, prerezanega po dolgem na pol
0,5 skodelice vaše najljubše granole
0,5 skodelice svežih listov peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, grozdje, jabolka, rimska solata, apno, laneno seme, granola, med, kokosovo olje, jabolčni kis, jogurt

Kuhanje jedi po receptu:

Zelje dajte v veliko skledo, dodajte sok 1 limete in velik ščepec soli ter sok in sol z rokami vmasirajte v zelje. Pustite ga čez noč v hladilniku, da se zelje zmehča.
V majhni skledi, primerni za mikrovalovno pečico, stopite kokosovo olje in ga mešajte v 30-sekundnih intervalih. V majhni skledi zmešajte olje z jogurtom, polovico lupinice in soka preostale limete, 2 žlicama vode, kisom, lanenim semenom (če ga uporabljate), medom in 1/2 čajne žličke soli.

V skledo z ohrovtom dodajte rimsko solato, jabolka, grozdje, granolo in peteršilj. Premešajte s prelivom in sestavine enakomerno porazdelite. Poskusite in po potrebi začinite. Razdelite na 4 krožnike in postrezite.

Kategorije: