Dietna torta s suhim sadjem in čokoladno glazuro brez sladkorja

Glasovi: 7

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 tort

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 340, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 5 G., holesterol 85 mg, natrij 230 mg, sladkor - G.

Suho sadje v tej torti doda prijetno sladkost. Brez sladkorja ali umetnih sladil. Rozine, suhe marelice in datlji zagotavljajo dovolj fruktoze, da je ta torta resnično okusna. Enostavno jo je speči in je sestavljena iz ene plasti torte, prelite s čokoladno glazuro. Torta je sladkana s suhimi marelicami, rozinami in pomarančnim sokom. Cimet doda čarobno aromo. Prelijte torto s čokoladno glazuro, sladkano z datlji, in uživajte. Ta torta je hitra za pripravo in je popolna za vsakodnevno uživanje v čaju.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta

2 čajni žlički pecilnega praška
110 g masla, sobne temperature + dodatno za mazanje pekača
2/3 skodelice suhih marelic
2/3 skodelice lahkih rozin
1 žlica pomarančnega soka + 0,5 čajne žličke pomarančne lupinice (iz 1 pomaranče)
1 in 3/4 skodelice polnozrnate moke za pecivo
1 čajna žlička mletega cimeta
0,5 čajne žličke fine soli
1 veliko jajce + 1 velik rumenjak
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 skodelice kisle smetane

Glazura

5 razkoščičenih datljev, sesekljanih
30 g grobo sesekljane čokolade brez sladkorja
0,5 skodelice sladke smetane
1 žlica kakava v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: slaščičarska moka, temna čokolada, kakav, jajca, smetana, kisla smetana, suhe marelice, rozine, datumi, Pomarančni sok, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C in namastite pekač velikosti 20 x 20 cm.
Odmerite po 1/4 skodelice suhih marelic in rozin ter jih narežite na kocke. Preostale suhe marelice in rozine dajte v srednje veliko skledo in prelijte z zelo vročo vodo. Pustite stati, dokler se suho sadje zelo ne zmehča, približno 5 minut. Odcedite in suho sadje skupaj s pomarančnim sokom zmešajte v multipraktiku, dokler ne dobite gladke zmesi.

V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in sol. V veliki skledi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte pire iz suhega sadja in ponovno stepite. Dodajte jajce in rumenjak, vanilijo in pomarančno lupinico ter stepite, dokler se sestavine enakomerno ne združijo.
Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednjo in dodajte polovico mešanice moke, nato vso kislo smetano in še preostalo mešanico moke, pri čemer mešalnik po potrebi ustavite, da postrgate testo po straneh sklede (ni problema, če je v testu nekaj grudic). Vmešajte narezano suho sadje.
Testo vlijte v pripravljen pekač. Pecite 25–30 minut, dokler testo ni zlato rjavo, se ob rahlem pritisku ne upogne nazaj in zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, pride ven čist. Ohladite na rešetki v pekaču.
Glazura

Datlje namakajte približno 5 minut, dokler se ne zmehčajo. Odcedite jih in jih dajte v multipraktik. Čokolado dajte v majhno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo med mešanjem segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler se ne stopi in postane gladka. Vlijte jo k datljem skupaj s sladko smetano in kakavom v prahu. Mešajte, dokler zmes ni gladka.
Ko se torta popolnoma ohladi, jo premažite s čokoladno-datljevo glazuro. Narežite na kvadratke in postrezite.

Kategorije:

recept / Jedi, bogate z vlakninami / Nizek holesterol / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Vegetarijanske jedi / Mešalnik / Sladice / Torte / Sladke pite, torte in enolončnice / Predjedi / Prigrizki / Food Network - recepti

Podobni recepti