Pica s tremi siri na francoskem kruhu
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 700, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 5 G., holesterol 39 mg, natrij 1061 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 700, skupna maščoba 36 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 5 G., holesterol 39 mg, natrij 1061 mg, sladkor 9 G.
Če ste ljubitelj pice z debelim testom in se ne želite igrati s testom, je ta neverjetno preprost recept za vas. Francoski kruh, prerezan vodoravno, se odlično obnese kot testo za pico. Njegova okusna, gobasta drobtina in debelo testo se odlično ujemata z lepljivim, sirastim nadevom in ustvarita pico, ki je kot prava. Kruh se popeče v česnovem olju, dokler ne postane zlato rjav in dišeč, nato pa se nanj položi rikota, ocvrti šampinjoni in mocarela. Ko je pica pečena v pečici in se ves sir stopi, jo takoj potresite s tretjim sirom – parmezanom. Ta klasični italijanski trio sirov v kombinaciji z gobami bo pici dal izjemen okus. Postrezite s svežo paradižnikovo solato in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 hlebec mehkega francoskega ali italijanskega kruha, prerezan vodoravno na pol
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 220 g narezanih gob
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 3/4 skodelice polposnete rikote
- 1 žlica naribane suhe mocarele
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega peteršilja
- 2 žlici naribanega parmezana
- Kosmiči rdeče paprike po okusu
- 3 zreli paradižniki, narezani
- 2 žlici balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rikota sir, mocarela sir, Parmezan, šampinjoni, balzamični kis, paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte za peko na žaru. Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte 1 žlico olivnega olja in gobe, začinite s soljo in poprom. Med mešanjem kuhajte, dokler gobe niso zlato rjave, približno 5 minut.
- V majhni skledi zmešajte 1/4 skodelice olivnega olja in česen. Narezan kruh položite na pekač, pokapajte s česnovim oljem in začinite s soljo. Pecite na žaru do zlato rjave barve, 2–3 minute. Na kruh namažite rikoto, nato pa potresite z gobami in mocarelo. Pecite na žaru, dokler sir ni zlato rjav in se ne začne brbotati, 2–5 minut; nato kruh vzemite na desko za rezanje.
- Kruh narežite na rezine. Potresite s peteršiljem, parmezanom in rdečo papriko. Paradižnik pokapajte s kisom in preostalo žlico olivnega olja, začinite s soljo in poprom. Postrezite s pico.
Kategorije:
Podobni recepti
