Šašlik s kozicami v sladko-kisli omaci
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Šašlik s kozicami v sladko-kisli omaci - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za šašlik:
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 1/4 skodelice limetinega soka
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1/4 žlice riževega kisa
- 1/4 čajne žličke posušenih kosmičev rdeče čebule poper
- lupinica 1 limete
- 2 limeti, narezani na krhlje
- 2 stroka česna, strta
- 1 žlica drobno naribanega ingverja
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov bazilika
- Ščepec soli
- 700 g velikih kozic, brez glav in oklepov
- Olivno olje, za peko na žaru
Za omako:
- 1 čajna žlička sladko-pekočega čilija
- 1 skodelica breskove marmelade
- 1/4 skodelice pekoče gorčice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: limetin sok, rjavi sladkor, rižev kis, kosmiči rdeče paprike, limetina lupinica, apno, česen, ingverjeva korenina, bazilika, kozice, čilijeva omaka, breskova marmelada, gorčica
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi zmešajte rastlinsko olje, limetin sok, rjavi sladkor, kis, poprove kosmiče, limetino lupinico, česen, ingver, baziliko in sol. Kozice dajte v veliko vrečko z zadrgo in jih prelijte z marinado. Za 20 minut postavite v hladilnik.
- Medtem pripravimo omako: v skledi zmešamo sladko in pekočo omako, breskovo marmelado in gorčico.
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Žar premažite z olivnim oljem. Kozice in krhlje limete nabodite na lesena nabodala. Pecite na žaru 1,5 minute na vsaki strani. Kebabe postrezite s sladko-kislo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
