Hot dog s klobaso, zavito v slanino, in ananasovim prelivom

Glasovi: 1

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 – 8

Hot dog s klobaso, zavito v slanino, in ananasovim prelivom - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Hot dog

8 govejih klobas za hot doge
8 kosov prekajene slanine
16 kosov vloženih jalapeñosov
8 žemljice za hot doge
Podeželska gorčica in kečap za okras

Sladko-pikanten sadni nadev

0,5 olupljenega ananasa, narezanega na 1,5 cm velike koščke.
1 olupljen mango, narezan na 1,5 cm velike koščke.
1 sesekljana jalapeño paprika brez semen
1 drobno sesekljan rdeči čili brez semen
0,5 srednje velike rdeče čebule, drobno sesekljane
1 žlica olivnega olja
Sok polovice limone
0,5 skodelice kisle kumarice (glej priprava)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: klobase, žemljice za hot doge, slanina, jalapeno paprika, zelenjavna omaka, Ananas, mango, kečap, gorčica

Kuhanje jedi po receptu:

Za sadni nadevPonev za žar segrejte na srednje močnem ognju in jo namažite z rastlinskim oljem. Ananas in mango pecite na žaru, dokler se na koščkih ne pojavijo sledi žara, 1 do 2 minuti na vsaki strani. Pustite, da se ohladita, nato pa ju narežite na 1,2 cm velike kocke.

V veliki skledi zmešajte sadje z jalapeño papriko, rdečim čilijem, čebulo, olivnim oljem, limoninim sokom in kumarinim vinaigretom. Začinite s soljo in poprom. Ohladite.

Recept ananasov nadev za hrenovke.
Za klobaso, zavito v slaninoPonev za žar postavite na srednje močan ogenj. Slanino pecite 1-2 minuti na vsaki strani, dokler se maščoba rahlo ne stopi, vendar ni povsem pečena. Slanino preložite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da se odcedi.

Z ostrim nožem naredite majhno vzdolžno režo na sredini vsake klobase (ne prerežite do konca). Jalapeño papriko narežite na dolge trakove. V režo v vsaki klobasi vstavite 2-3 trakove jalapeño paprike.

Vsako klobaso zavijte v trak slanine in ga pritrdite z zobotrebcem. V isti ponvi, v kateri ste pekli slanino, pecite klobase in jih pogosto obračajte, dokler slanina ni hrustljava, skupno približno 5–6 minut.

Pred serviranjem žemljice popecite 1-2 minuti na vsaki strani. Iz klobas odstranite zobotrebce in jih položite v žemljice. Prelijte s sadnim prelivom in postrezite s kečapom in gorčico.