Brownie iz bele čokolade z limoninim prelivom

Glasovi: 1

Čas: 3 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 20

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 292, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 1 G., holesterol 67 mg, natrij 90 mg, sladkor 31 G.

Browniji iz bele čokolade so prekriti z mehko plastjo limone, kar ustvari očarljivo sladko sladico s pridihom citrusne svežine. Narežite jih na kvadratke, potresite s sladkorjem v prahu in vsakega okrasite z rumenimi bonboni. Najbolje se obnesejo mehki žele bonboni.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Plast brownija

110 g nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
170 g bele čokolade, narezane na kocke
1,5 skodelice kristalnega sladkorja
2 veliki jajci
1 žlica vanilijevega ekstrakta
2,5 skodelice vrhunske moke
0,5 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke pecilnega praška

plast limone

3 velika jajca
1 skodelica kristalnega sladkorja
2/3 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (4-5 limon)
1/4 skodelice vrhunske moke
Sladkor v prahu, za posipanje
Rumeni bonboni za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, bela čokolada, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, pri čemer pustite na obeh krajših straneh 5 cm prostora; folijo rahlo namažite z maslom.
Plast brownija:

V srednje velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo in belo čokolado, pri čemer pogosto mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Odstavite z ognja in vmešajte kristalni sladkor, jajca in vanilijev ekstrakt. Vmešajte moko, sol in pecilni prašek, dokler se popolnoma ne vmešajo. Enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču.

Pecite, dokler se vrh ne zapeče in ne postavi na sredino, približno 25 minut. Pustite, da se ohladi 5 minut.
Medtem pripravite plast limone.:

V veliki skledi z metlico stepemo jajca, kristalni sladkor, limonin sok in moko, dokler zmes ni gladka. Zmes prelijemo čez vroče brownije. Vrnemo v pečico in pečemo, dokler se limonina plast ne strdi, približno 20 minut. Prestavimo na rešetko in pustimo, da se popolnoma ohladijo v pekaču.
Torto vzemite iz pekača tako, da povlečete za jezičke folije. Potresite s sladkorjem v prahu. Narežite na kose in vsakega okrasite z rumenimi bonboni.