Tuna in rezanci v enolončnici na pekaču
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 556, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 103 mg, natrij 496 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 556, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 2 G., holesterol 103 mg, natrij 496 mg, sladkor 5 G.
Ta enolončnica s tuno in rezanci se peče na velikem pekaču in je v notranjosti kremasta, z lepljivim sirovim nadevom in hrustljavim prelivom. Najboljši preliv je kombinacija zdrobljenih maslenih krekerjev in panko drobtin. Rezance in tuno iz konzerve zmešajte v okusni sirovi in gobovi omaki, potresite s prelivom in postavite v pečico, kjer se vse sestavine popolnoma premešajo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (350 g) širokih jajčnih rezancev
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 220 g tanko narezanih rjavih šampinjonov (cremini)
- 2 žlici smetane 10 %
- 220 g kremnega sira, narezanega na kocke (sobne temperature)
- 220 g mehkega čedarja, naribanega na grobem ribežu
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 2 x 140 g konzervi tune, odcejene in nadrobljene
- 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 1 skodelica zdrobljenega maslenega krekerja, kot je Ritz (približno 26 g)
- 0,5 skodelice panko drobtin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, grah, tuna, jajčni rezanci, čedar sir, kremni sir, smetana, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C in pekač rahlo popršite s pršilom za peko.
- V velikem loncu zavrite vodo na visoki temperaturi in jo obilno začinite s soljo. Dodajte rezance in jih med občasnim mešanjem kuhajte, dokler niso al dente po navodilih na embalaži, približno 5 minut. Rezance odcedite v cedilu in zavrzite. Rezance odstavite in lonec postavite nazaj na srednji ogenj.
- Dodajte 2 žlici olivnega olja, gobe in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte, dokler se gobe ne zmehčajo in začnejo rjaveti, občasno premešajte, približno 5 minut. Vmešajte kremni sir in vodo z rezanci ter nadaljujte s kuhanjem, dokler zmes ni gladka in se zgosti, pogosto mešajte, še približno 2 minuti. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, nato dodajte cheddar, dijonsko gorčico, kajenski poper in 1/2 čajne žličke soli ter mešajte, dokler se ves sir ne stopi in omaka ni gladka. Dodajte rezance, tuno in grah (mešanica mora biti rahlo tekoča; v pečici se bo zgostila). Poskusite in po potrebi prilagodite začimbe. Preložite na pripravljen pekač.
- Zmešajte zdrobljene krekerje, panko drobtine in preostali 2 žlici olivnega olja v srednje veliki skledi, sestavine enakomerno porazdelite, nato pa preliv enakomerno potresite po pekaču. Pecite, dokler preliv ni zlato rjav in omaka ne brbota po robovih, približno 10 minut. Pustite stati 5 minut in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
