Dimljen ribeye zrezek
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pečenje na žaru je morda najboljši način za pripravo okusnega zrezka, saj bogatemu govedini doda bogat, dimljen okus in jo naredi neverjetno slastno. Posebna mešanica začimb, ki jo pred peko na žaru vtremo v ribeye zrezek, doda še več okusa. Vsebuje sol, črni poper, čili v prahu in kajenski poper. Te začimbe se odlično dopolnjujejo, razmerja pa lahko prilagodite svojemu okusu in tako meso naredite bolj pikantno ali bolj pikantno. Po peki na žaru pustite zrezek počivati nekaj minut in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Zrezek
- 4 ribeye zrezki
- Začimba za ribeye, recept spodaj
Začimba za ribeye
- Sol in mleti črni poper
- Čili v prahu
- Kajenski poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, začimba za čili, mleti kajenski poper
Kuhanje jedi po receptu:
- Predgrejte žar na visoko temperaturo.
- Zrezke položite na velik krožnik in jih z vseh strani potresite z začimbami. Začinjene zrezke prenesite na vroč žar in pecite 4–6 minut na strani za srednje pečeno obliko ali dlje, če želite.
- Zrezke vzemite iz pečice in jih pustite počivati 5–10 minut, preden jih postrežete.
Začimba za ribeye:
V majhni skledi zmešajte vse sestavine po okusu. Poskusite in po potrebi začinite.
Kategorije:
Podobni recepti
