Piškoti iz žit za zajtrk
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 189, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 2 G., holesterol 21 mg, natrij 125 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 189, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 2 G., holesterol 21 mg, natrij 125 mg, sladkor 11 G.
Ti piškoti bodo vaš zajtrk naredili okusen in zdrav. Polnozrnata moka, ovseni kosmiči, otrobi, orehi, korenčkov pire in rozine zagotavljajo veliko vlaknin, edinstveno teksturo in topel okus, ki ga odlično dopolnjujejo vanilija, cimet, muškatni orešček in karameliziran pridih temno rjavega sladkorja. Piškoti so mehki in ravno prav sladki. Ker večino dela opravi stoječi mešalnik, je priprava teh piškotov pravi užitek. Postrezite jih za zajtrk ali pa jih vzemite s seboj kot zdrav prigrizek.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice polnozrnate moke za peko
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke sode
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1/4 skodelice repičnega olja
- 1/4 skodelice temno rjavega sladkorja
- 3 žlice kristalnega sladkorja
- 1 jajce
- 1/4 skodelice (1 majhen kozarec) korenčkovega pireja (otroška hrana)
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 skodelice ovsenih kosmičev
- 0,5 skodelice otrobov (kosmiči za zajtrk)
- 1/3 skodelice rozin
- 1/3 skodelice orehovih koščkov, rahlo popečenih v suhi ponvi 2 minuti, dokler ne zadišijo, in sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, jajca, valjani oves, ovseni otrobi, rjavi sladkor, korenček, rozine, orehi
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček in sol. V skledi stoječega mešalnika pri visoki hitrosti stepajte maslo, rastlinsko olje in sladkor, po potrebi strgajte ob straneh sklede, dokler se sladkor ne raztopi in zmes ne postane svetle barve, približno 1 minuto. Dodajte jajce, korenčkov pire in vanilijo ter stepajte še 30 sekund. Dodajte mešanico moke in stepajte še 30 sekund.
- Dodajte ovsene kosmiče in otrobe, rozine in orehe ter mešajte pri nizki hitrosti, dokler se popolnoma ne vmešajo. Testo bo rahlo lepljivo in manj gladko kot pri tradicionalnem testu za piškote. Velik pekač obložite s papirjem za peko. Zajemite 3-4 žlice testa in ga oblikujte v kroglo; jo položite na pekač. Ponovite s preostalim testom, pri čemer naj bodo piškoti približno 7 cm narazen. Navlažite roke in piškote sploščite z dlanjo na debelino približno 0,5 cm.
- Pecite 12 minut, dokler ne zadiši, a je še vedno mehko. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
