Aioli omaka za pomakanje z zelenjavnimi palčkami
Glasovi: 1
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Česen aioli, narejen iz rumenjakov in olivnega olja, je ena najbolj priljubljenih omak, ki se običajno postreže kot lahka predjed z zelenjavo za pomakanje. Pripravljena je v nekaj minutah. Za najboljšo gostoto omako zmiksajte v mešalniku. Ko osvojite osnovno različico, lahko naredite aioli z olivami in dodate kupljeno tapenado ali aioli s pomarančnim sokom in žafranom, namočenim v Pernodu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice olivnega olja
- 3 žlice olivne tapenade
- 0,5 čajne žličke žafrana
Priporočamo
Recept:
Z 2 rumenjakoma stepemo 2 ali 3 strte stroke česna. Postopoma vmešamo 1,5 skodelice olivnega olja. Po okusu dodamo limonin sok, sol in črni poper; po potrebi razredčimo z vodo. Postrezimo z zelenjavo za pomakanje.
Aioli z olivami.
Pripravite aioli. Vmešajte 3 žlice kupljene olivne tapenade.
Aioli z pomarančo in žafranom.
Aioli lahko namesto limoninega soka pripravite s pomarančnim sokom. 0,5 čajne žličke žafrana namočite v 2 žlicah Pernoda 5 minut, nato pa dodajte v omako za aioli.
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, česen, limonin sok
Kategorije:
Podobni recepti
