Klapavice z aiolijem

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 250, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 24 mg, natrij 288 mg, sladkor 1 G.

To elegantno, a preprosto predjed lahko pripravite vnaprej: školjke skuhajte v belem vinu, zmešajte aioli in ohladite, dokler jih ne sestavite tik pred serviranjem. Preprosto dajte malo aiolija v vsako školjko in potresite z drobnjakom. Namesto aiolija lahko uporabite česnovo majonezo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 skodelice že pripravljene omake aioli ali česnove majoneze
2 čajni žlički naribane limonine lupinice
2 skodelici suhega belega vina
24 školjk, opranih s krtačo
Sesekljan svež drobnjak za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: školjke, aioli omaka, belo vino

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju zavrite vino. Dodajte školjke, pokrijte in zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Kuhajte, dokler se školjke ne odprejo, približno 4 minute (vse neodprte školjke odstranite iz ponve).
Z žlico z režami preložite školjke v skledo. Pustite, da se ohladijo, nato pokrijte in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladijo.